Το μενού για αύριο Παρασκευή 25/1 προτείνει:
Σούπα ζυμαρικών με λαχανικά
Υλικά
2 μεγαλες πατάτες
2 μικρά κρεμμύδια
2 μεγάλα καρότα
3 μέτριες ντομάτες
1/3 ματσάκι μαϊντανό
λάδι
αλάτι
πιπέρι
μπούκοβο
1 φλ. ζυμαρικό αστράκι
λεμόνι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Κόβετε όλα τα λαχανικά σε μικρά κυβάκια και τα βάζετε μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό μέχρι τα 2/3 της κατσαρόλας περίπου. Καλύτερα να βάλετε πρώτα τα λαχανικά που θέλουν περισσότερο χρόνο όπως οι πατάτες, τα καρότα και το κρεμμύδι.
- Προσθέτε το μπεικον και το μαϊντανό ψιλοκομμένα.
- Στη συνέχεια βάζετε το λάδι το αλάτι το πιπέρι και το μπούκοβο κατα βούληση.
- Αφήνετε να βράσουν σε δυνατή φωτιά περίπου 1 ώρα.
- Μέτα βάζετε και το αστράκι και το αφηνετε να βράσει μαζί με τα λαχανικά για 8 λεπτά.
- Αποσύρετε απο τη φωτιά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
- Όταν σερβίρετε προσθέτει ο καθένας στο πιάτο του αν θέλει λίγο λεμόνι
.jpg)
